Активатор брожения Macroferm - это специальная пищевая смесь из питательных солей, минералов и микроэлементов, обеспечивающих азотисто-фосфатное питание дрожжевой смеси, тем самым насыщая и активируя ее, позволяя дрожжам работать более эффективно и перерабатывая сахара гораздо быстрее.
Любые дрожжи - это естественный микроорганизм, для работы и размножения которого требуется питательная среда и поддержание определенных условий (температура, отсутствие поступления кислорода и, в некоторых случаях, ограничение попадания света), которые не всегда удается правильно соблюсти. Для более качественного и, во многих случаях, быстрого брожения мы рекомендуем Вам воспользоваться специальным активатором брожения Макроферма в упаковке 100 гр.
Дозировка и применение:
Питательные соли Macroferm возможны к использованию с любыми дрожжами, способным к брожению. Но мы рекомендуем их использовать с классическими спиртовыми дрожжами и турбо-дрожжами. Использование с винными и пивными дрожжами рекомендуем использовать в уменьшенных дозах.
Рекомендуемой дозировкой для спиртовых дрожжей является: 0,4-1 грамм на 1 литр сбраживаемого сусла.
Брожение с использованием данных пищевых солей Macroferm происходит с повышенной интенсивностью, также данный активатор брожения поможет Вам реанимировать остановившееся брожение в случае его возникновения. Добавляется данный ингредиент непосредственно в сбраживаемое сусло, в необходимых Вам пропорциях в соответствии с дозировкой.