Дрожжи «Хмельные» GOLD - это высококачественные дрожжи для сбраживания сырья для приготовления браги. Универсальны и хороши с любым сырьем, способным к брожению, за что их и любит широкая масса потребителей.
Основные характеристики дрожжей «Хмельные» gold:
- 1. Интенсивное брожение (4-5 дней);
- 2. Дрожжи «Хмельные» 100 гр очень просты в использовании: не требуют процедуры активации, не образуют пеновыделение;
- 3. Хмельные дрожжи голд жизнестойки - выбраживают до 17-18% об.;
- 4. Содержание вредных примесей в готовой браге, сделанной с использованием «Хмельные», согласно проводимым лабораторным тестированием, является гораздо более низким, чем при использовании хлебопекарных дрожжей.
Использование золотых Хмельных дрожжей на примере приготовления классической, сахарной браги:
Добавьте упаковку дрожжей (100 гр) в 20-25 литров теплой воды (35-40° С), затем добавьте 5-6 кг сахара, тщательно размешайте до получения однородной массы. Брожение должно происходить в комнатной температуре (23-27° С), удобнее всего использовать емкость для брожения с гидрозатвором. При соблюдении вышеописанной технологии, а также использовании хорошей воды и сахара, брожение должно происходить не более 5 дней.