Джин корзина под кламп на 1,5 дюйма
Джин корзина — это важное дополнение к самогонному аппарату, особенно если вы хотите добавить в свои дистилляты уникальные ароматы и вкусы, используя различные травы, специи и фрукты.
Она совместима с большинством самогонных аппаратов на клампе 1,5".
Визуальный контроль перелива
Гидроуровень помогает контролировать перелив эфирных масел и избежать попадания их в колонну, что может привести к нежелательным изменениям вкуса и аромата.
А для слива накопившихся эфирным масел используется качественный шаровой кран ВР 1/4" из 304 нержавеющей стали.
Вместительный корпус 3 дюйма
Джин корзина позволяет насыщать пары спирта ароматами и эфирными маслами от заложенных в нее ингредиентов. Это особенно важно для приготовления таких напитков, как джин, абсент, или ароматные водки.
Благодаря большому корпусу выполненному из трубы 3 дюйма ( 76 мм) и бункера для засыпи объемом 450 мм вы без труда сможете приготовить достаточное количество напитка на одной закладке.
Работа на джин-корзине
— это увлекательный процесс, который позволяет придать вашему напитку уникальный аромат и вкус. Джин-корзина под кламп два дюйма представляет собой специальное устройство, через которое проходят спиртовые пары во время перегонки, насыщаясь ароматами добавленных в специальный бункер ингредиентов, таких как можжевельник, цедра цитрусовых, специи и травы. Вот несколько шагов и советов по использованию джин-корзины:
-
Подготовка ингредиентов:
- Внимательно подберите ингредиенты, которые хотите использовать для ароматизации вашего дистиллята. Это могут быть ягоды можжевельника, цедра лимона или апельсина, кориандр, кардамон и другие специи.
- Ингредиенты должны быть сухими и хорошо измельченными, чтобы спиртовые пары могли лучше извлечь ароматические вещества.
-
Загрузка джин-корзины:
- Поместите подготовленные ингредиенты в бункер для джин корзины. Важно не переполнить корзину и не утрамбовывать, так как это может затруднить прохождение паров и снизить эффективность процесса ароматизации.
- Убедитесь, что ингредиенты размещены равномерно, чтобы пары спирта могли свободно проходить через них.
-
Настройка оборудования:
- Закрепите джин-корзину на своем самогонном аппарате, установив её после дефлегматора. Следите, чтобы корзина была установлена правильно: пары спирта должны поступать через нижний кламп и равномерно проходить через бункер, насыщаясь ароматами ингредиентов.
- Обратите внимание: ароматизацию необходимо проводить только после отбора голов или при повторной перегонке сортировки. Это обеспечит чистоту и насыщенность вкусов вашего напитка.
-
Процесс перегонки:
- Начните перегонку, следя за тем, чтобы температура была стабильной. Это важно для равномерного извлечения ароматов.
- Спиртовые пары, проходя через корзину, будут насыщаться ароматами ингредиентов. Это позволит получить напиток с богатым и многогранным вкусом.
- Следите за уровнем эфирных масел и своевременно сливайте их, не допуская попадания в колонну.
-
Финальные этапы:
- После завершения перегонки, убедитесь, что джин-корзина остыла, прежде чем открывать ее. Это необходимо для безопасного извлечения использованных ингредиентов.
- Оцените аромат и вкус полученного дистиллята. Если аромат недостаточно интенсивный, можно повторить процесс с новой порцией ингредиентов.
Советы:
- Экспериментируйте с количеством и сочетанием ингредиентов, чтобы найти свой идеальный рецепт.
- Используйте свежие и качественные ингредиенты для достижения лучшего результата.
- Помните, что слишком длительное нахождение паров в корзине может перенасыщать дистиллят нежелательными вкусами, поэтому важно контролировать процесс.
Работа с джин-корзиной требует определенного опыта и внимательности, но она позволяет получить уникальные напитки, которые могут стать настоящей изюминкой вашей коллекции.
