Описание
Отзывы
Описание
Черешневая
Черешневая щепа считается аналогом вишневой и используется при копчении того же набора продуктов, что и вишневая.
Копчение на черешневой щепе придает продуктам приятный темно-карамельный цвет и фруктовый аромат с ноткой миндаля. Поэтому этот вид щепы обычно используют с продуктами нейтрального вкуса: птица, сыры, овощи.
Можно использовать совместно с другими видами щепы. Подойдет и для горячего и для холодного копчения.
Технические характеристики:
- Фракции 7-10 мм
- влажность 15-18%
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
