Описание
Отзывы
Описание
Сливовая
Копчение на сливовой щепе придает продуктам тонкий фруктовый аромат и светло-коричневый цвет.
Сливовая щепа является одной из самых универсальных, поскольку в чистом виде рекомендована для приготовления большинства продуктов, как птицы так и мяса.
Не рекомендуется использовать сливовую щепу для копчения сала и овощей, поскольку в первом случае продукт приобретает несвойственный ему вкус, а во втором — цвет продуктов становится слишком темным.
Технические характеристики:
- Фракции 7-10 мм
- влажность 15-18%
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
