Закваска для приготовления сыра Lactofarm ECO "Моцарелла"

артикул – 2130
в наличии
Цена
150 руб
Поделиться
Информация о товаре
Описание

Закваска для приготовления сыра Lactoferm ECO "Моцарелла", 1 пакетик


Термофильная заквасочная культура "Моцарелла" предназначена для приготовления таких сыров как моцарелла, качотта, манчего, сулугуни, косичка, чечил, грюйер. Способ приготовления при этом индивидуальный для каждого сыра (в соответствии с рецептурой).

Моцарелла - молодой свежий, мягкий, рассольный сыр с очень нежной текстурой, производится из цельного молока буйволицы («моцарелла ди буфала») или коровьего молока.

Манчего - сорт твёрдого сыра, родиной которого является Испания.

Качотта - итальянский мягкий сыр, название которого буквально означает «сырок» и появилось благодаря небольшому размеру его головок.

Грюйер - твердый сыр желтого цвета из коровьего молока. Грюйер сладковатый, хотя и немного соленый. Вкус может сильно отличатся в зависимости от срока выдержки.

Характеристики:

  • 2 г на 50 л молока
  • Бактериальный состав: Streptococcus salivarius subsp.thermophilus;
  • Срок годности 6 месяцев при температуре +5°С или 24 месяца при температуре -18°С.

Отзывы о товаре Закваска для приготовления сыра Lactofarm ECO "Моцарелла"

Уже пробовали продукт?

Поделитесь своим мнением с другими покупателями. Ваш отзыв может помочь кому-то в выборе. Это не займет много времени!

Email на сайте не публикуется. Перед публикацией отзывы проходят модерацию

У этого товара пока нет отзывов :(
Будьте первыми, кто посоветует его. Этим вы очень поможете кому-то с выбором!